Как приготовить яблочный пирог с маком

Существует много рецептов яблочных пирогов. Но сегодня мы хотим показать тебе нечто особенное. Ты точно еще такого не пробовала!

Пирог с яблоками в духовке

Это далеко не самый распространенный рецепт, однако такой пирог точно понравится всем любителям мака. Этот рецепт пирога с яблоками в духовке точно должен войти в твою золотую коллекцию яблочных пирогов.

Ингредиенты для теста

5 яиц
250 г масла
1 ст. сахара
4 ст.л. сметаны
20 г разрыхлителя

Ингредиенты для начинки

2 кг яблок
1 ст. мака
1 пакет сухого киселя
1 яйцо
200 г сахара

Приготовление

Для начала давай приготовим тесто. Отдели желтки и смешай их с маслом, сахаром и сметаной. Муку просей с разрыхлителем. Замеси тесто и раздели его на две части: одну чуть больше, другую чуть поменьше.
© Depositphotos
Мак пробей блендером или кофемолкой. Добавь к нему 1 яйцо и немного сахара.
Большую часть теста достань из холодильника и раскатай скалкой, выложи в форму. Выемки яблок наполни маком и аккуратно выложи яблоки на тесто маком вниз. Сверху вылей белки. Вторую часть теста вынь из морозилки и натри на крупной терке. Посыпь перетертым тестом яблоки.
© Depositphotos
Выпекать пирог необходимо 50 минут в разогретой до 170 градусов духовке. Пирог обязательно нужно полностью остудить перед тем как вынимать из формы. Наберись терпения!

Вроде бы и простой пирог с яблоками, но с секретом! В разрезе пирог смотрится очень красиво, можно готовить даже на праздники.

Вместо яблок можно использовать груши, тогда пирог выйдет особенно ароматным.

А вот для особого случая у нас для тебя есть рецепт открытого пирога «Янтарный лучик». Этот пирог может легко затмить своей красотой даже именинный торт.