Инструкция по приготовлению шоколадного чизкейка с клубникой без выпечки

Инструкция по приготовлению шоколадного чизкейка с клубникой без выпечки

Нежные кремовые десерты с фруктами — моя слабость. Особенно летом, когда можно вдоволь насладиться разными ягодами и фруктами. Как только встречаю первую клубнику, готовлю торт без выпечки «Почти диетический».

Рецептом этого восхитительного чизкейка со мной поделилась моя подруга, которая более 15 лет работает кондитером. Кстати, этот десерт даже не нужно выпекать, просто смешиваешь всё и ставишь в холодильник на ночь. Готовлю чизкейк с вечера, а утром украшаю и наслаждаюсь его приятным вкусом.

Инструкция по приготовлению шоколадного чизкейка с клубникой без выпечки© Depositphotos

Чизкейк с клубникой

Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет тебе, как приготовить шоколадный чизкейк с клубникой без выпечки. Получается намного вкуснее, чем десерт из кафе!

Инструкция по приготовлению шоколадного чизкейка с клубникой без выпечки© Depositphotos

Ингредиенты для десерта

  • 200 г печенья
  • 100 г сливочного масла
  • 400 г сливочного сыра
  • 350 мл сливок (жирностью от 33 %)
  • 150 г сахарной пудры
  • 10 г желатина
  • 70 мл воды (для замачивания желатина)
  • 100 г шоколадной пасты

Ингредиенты для украшения

  • 100–150 г клубники
  • 100 г шоколада
  • листочки мяты

Инструкция по приготовлению шоколадного чизкейка с клубникой без выпечки© Depositphotos

Приготовление

  1. Залей желатин водой и оставь набухать.

    Инструкция по приготовлению шоколадного чизкейка с клубникой без выпечки

  2. Измельчи печенье с помощью блендера в мелкую крошку. Также можно положить его в пакет и пройтись по нему скалкой.

    Инструкция по приготовлению шоколадного чизкейка с клубникой без выпечки

  3. Растопи сливочное масло, влей в печенье и тщательно перемешай. Крошка должна напоминать влажный песок и хорошо держать форму.

    Возьми форму для выпечки (у меня диаметром 20 см) и начни выкладывать на дно печенье. Хорошо придавливай рукой и разравнивай при необходимости. Убери основу в холодильник на 30–60 минут.

    Инструкция по приготовлению шоколадного чизкейка с клубникой без выпечки

  4. Для приготовления крема взбей при помощи миксера сливки с половиной сахарной пудры.

    Инструкция по приготовлению шоколадного чизкейка с клубникой без выпечки

  5. В отдельной емкости взбей сливочный сыр с оставшейся сахарной пудрой. Добавь шоколадную пасту.

    Инструкция по приготовлению шоколадного чизкейка с клубникой без выпечки

  6. Разбухший желатин растопи на плите (но не кипяти), а затем добавь в емкость со сливочным сыром и шоколадной пастой. Перемешай при помощи блендера.

    Соедини сливочный крем с шоколадно-желатиновой массой. Перемешай при помощи лопатки или на низкой скорости миксера.

    Инструкция по приготовлению шоколадного чизкейка с клубникой без выпечки

  7. Достань форму с основой из холодильника, выкладывай в нее заливку, аккуратно разравнивая поверхность десерта. Делать всё нужно быстро, заливка может быстро застывать. Поставь форму в холодильник для полного застывания на 4 часа, а лучше на ночь.

    Инструкция по приготовлению шоколадного чизкейка с клубникой без выпечки

  8. Достань застывший чизкейк из холодильника. Для украшения используй клубнику, шоколад и мяту.

    Клубнику вымой и разрежь пополам. Растопи на водяной бане шоколад и при помощи кондитерского мешка нарисуй на десерте произвольные полоски, сверху выложи клубнику и листочки мяты. Как ты украсишь чизкейк, зависит только от твоих вкусовых предпочтений и фантазии.

    Инструкция по приготовлению шоколадного чизкейка с клубникой без выпечки

    Инструкция по приготовлению шоколадного чизкейка с клубникой без выпечки

  9. Вот и всё, чизкейк с шоколадом и клубникой готов. Приятного аппетита!

    Инструкция по приготовлению шоколадного чизкейка с клубникой без выпечки

Душечка-годный женский портал-duchech.ru
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Инструкция по приготовлению шоколадного чизкейка с клубникой без выпечки
Почему люди, которые много страдали в жизни — самые добрые
Adblock
detector