Что приготовить из молодых кабачков

Лето — любимая пора многих и это не странно, ведь оно радует нас не только теплом и яркими красками, но и обилием свежих овощей и фруктов. Блюда с овощами всегда сытные, аппетитные и полны пользы. Именно поэтому холодные закуски из овощей — это то, без чего не обойдется ни один по-настоящему летний обед.

Редакция «Так Просто!» уже подготовила для тебя рецепт закуски из кабачков, которая отлично дополнит любое главное блюдо на твоем столе. Пиши список и смело отправляйся за покупками. Гарантируем, ты еще не раз захочешь приготовить ее, когда попробуешь, так что можешь покупать сразу 2 кг кабачков, чтобы не бегать потом лишний раз.

Вкусные молодые кабачки

Ингредиенты

500 г кабачков
2 ч. л. соли
100 г рафинированного растительного масла
2 ст. л. 9%-го уксуса
2 ч. л. мёда
3 зубчика чеснока
2 ст. л. кунжута
1 ст. л. соевого соуса
пучок укропа
100 г кисло-сладких ягод
красный перец по вкусу
хмели-сунели по вкусу

Приготовление

Отожми кабачки, чтобы убрать из них лишнюю влагу, слей воду и заправь овощи подготовленным соусом. Раскали масло, добавь в него кунжут и подожди, пока он поменяет цвет. Затем дай маслу остыть и залей им кабачки.
© Depositphotos

Такая быстрая закуска из кабачков не только станет ярким украшением твоего обеденного стола, но и любимым лакомством домочадцев. Эти хрустящие пикантные овощи никого не оставят равнодушным. Попробуй приготовить и убедись в этом лично!